200-250gChampignonsmöglichst kleine, knackige, die also noch nicht bräunliche Lamellen haben und weich sind
2ELweisses Mandelmus
1-2ELTamari
ca 20g Zwiebel
2Tassen Wasserals Nudelsosse nur 1 Tasse Wasser
ca 1/2 TL Rosmarin
schwarzer Pfeffer
Anleitung
Alle Zutaten in den Mixer geben und cremig mixen. Für eine warme Suppe, einfach warmes-heisses Wasser zugeben und mixen. Diese Suppe ist auch ohne Rosmarin und Pfeffer sehr lecker und empfehlenswert. Schaut was euch besser schmeckt.
Wie angegeben, eignet sich die Suppe auch als leckere Nudelsosse! Dafür einfach weniger Wasser nehmen. Zum Beispiel zu Zuchininudeln oder aber auch gekochten, falls ihr solche esst. Für beides einfach lecker!