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Pilzcremesuppe

Lena
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Gang Appetizer, Main Course, Soup
Portionen 0

Geräte

  • Mixer

Zutaten
  

  • 200-250 g Champignons möglichst kleine, knackige, die also noch nicht bräunliche Lamellen haben und weich sind
  • 2 EL weisses Mandelmus
  • 1-2 EL Tamari
  • ca 20g Zwiebel
  • 2 Tassen Wasser als Nudelsosse nur 1 Tasse Wasser
  • ca 1/2 TL Rosmarin
  • schwarzer Pfeffer

Anleitung
 

  • Alle Zutaten in den Mixer geben und cremig mixen. Für eine warme Suppe, einfach warmes-heisses Wasser zugeben und mixen. Diese Suppe ist auch ohne Rosmarin und Pfeffer sehr lecker und empfehlenswert. Schaut was euch besser schmeckt.
  • Wie angegeben, eignet sich die Suppe auch als leckere Nudelsosse! Dafür einfach weniger Wasser nehmen. Zum Beispiel zu Zuchininudeln oder aber auch gekochten, falls ihr solche esst. Für beides einfach lecker!