Zwiebeln, Tomaten und Äpfel sowie die Gewürze nacheinander in etwas Öl anbraten bis alles glasig ist u gar.

Dann ca eine 3/4 Tasse (american Cups) gewaschene(!) orangene Linsen dazugeben, mit Wasser aufgießen, bis die Linsen grad so bedeckt sind.

Salz und etwas Brühe dazu geben. Evtl nochmal, wenn alles fast fertig wenig Wasser aufgießen und dann etwas Kokosmilch dazu geben.

Am Schluß gefrorene Erbsen dazu und ca halbe Zitronenschale dazu reiben.

Das ganze entweder pur essen oder mit Basmati Reis servieren.