Schneide die Avocado in kleine Stücke und lege sie beiseite.

Erhitze das Sesam-Öl in einer Pfanne und brate die gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und leicht gebräunt ist.

Gib die gewürfelte Paprika dazu und brate sie mit der Zwiebel für weitere 5 Minuten an, bis sie weich ist.

Füge die gewürfelte Mango hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie etwas weicher ist.

Würze das Gemüse nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.

Verteile das Gemüse in einer Schüssel und lege die Avocado-Stücke darauf.

Serviere die Bowl warm und genieße sie!