Magnolienblüten sind nicht nur eine Augenweide in Gärten und Parks, sondern bieten auch eine delikate und faszinierende kulinarische Erfahrung.  Wusstest du, daß man Magnolienblüten essen kann?

Der Genuss von essbaren Magnolienblüten ist ein saisonales Vergnügen, das die Sinne mit einer Mischung aus floralen Aromen und einem Hauch von Exotik besticht. Besonders im Frühling, wenn die Magnolienbäume in voller Blüte stehen, bieten die Blüten eine Vielfalt an Farben und Formen und versprechen ein Geschmackserlebnis, das von subtil bis intensiv reicht. Ein besonderer Hinweis für Feinschmecker ist die bemerkenswerte Geschmacksaffinität von Ingwer zu blumigen Aromen, die in Kombination mit Magnolienblüten eine faszinierende kulinarische Harmonie schaffen. Zudem sehen die Blüten auch einfach als Dekoration unglaublich schön aus.

Was kann man alles mit Magnolienblüten zubereiten?

1. Eingelegte Magnolienblüten:
   • Für dieses einfache Rezept werden frische Magnolienblüten verwendet, die in einer süßen und würzigen Essiglösung eingelegt werden.
   • Die Blüten werden sorgfältig von den Stielen befreit und in Gläsern geschichtet.
   • Eine Mischung aus 100ml Wasser, 50ml Essig und 5g Salz (nach Wunsch auch mit Ingwerscheiben) wird erhitzt und über die Blüten gegossen.
   • Die eingelegten Magnolienblüten können als farbenfrohe und geschmackvolle Garnierung für Salate, Vorspeisen oder Cocktails verwendet werden.
2. Milchreis mit Magnolienblüten:
   • Ein weiteres leckeres Gericht ist Milchreis mit Heidelbeeren und frischen Magnolienblüten.
   • Der Milchreis wird gekocht, bis er cremig und zart ist und dann mit (erwärmten) Heidelbeeren und geschnittenen Magnolienblüten angerichtet
3. Magnolienblütensalat:
   • Ein frischer Salat aus gemischten Blattsalaten oder Chicoreesalat wird mit einer leichten Vinaigrette angemacht.
   • Die frischen Magnolienblüten werden behutsam über den Salat gestreut: für die Zunge und das Auge
4. Magnolienblütentee:
   • Getrocknete Magnolienblüten werden mit heißem Wasser übergossen und ziehen gelassen, um einen delikaten und beruhigenden Tee zu erzeugen.
   • Ein Spritzer Zitronensaft und ein paar Ingwerscheiben können dem Tee hinzugefügt werden, um sein Aroma zu verbessern und eine wärmende Note hinzuzufügen.

Die Verwendung von essbaren Magnolienblüten in der Küche ist eine Möglichkeit, die Schönheit und den einzigartigen Geschmack dieser exotischen Blumen zu genießen. Egal für welches Gericht du dich entscheidest, nutze nur die Blütenblätter und entferne den bitteren Stempel in der Mitte der Blüte.

Also nutze die Gelegneheit, solange die Bäume noch in der Blüte stehen und probiere dieses Jahr einmal Magnolienblüten 🙂