März 21, 2024

Aquafaba, das viskose Wasser, das sich in Dosen oder beim Kochen von Kichererbsen bildet, hat die vegane Küche revolutioniert. Mit seinen einzigartigen Eigenschaften als Eiweißersatz

Panieren ist eine vielseitige Technik, die in der Küche verwendet wird, um Lebensmittel mit einer knusprigen Kruste zu überziehen. Traditionell wird dazu Ei verwendet, um